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Raclette Fumée

Région : Savoie

Lait : Thermisé de vache

Type : Pâte pressée non cuite

Affinage : 6 Semaines

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Description

Elle parfume l’ambiance et le palais

Le fromage fumé pour raclette est un fromage très parfumé. Il dégage une forte odeur très plaisante qui rappelle les feux de cheminée des longues soirées d’hiver. Sa pâte est ferme mais fond facilement.

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